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恕我直言,竹鼠就是用来吃的

2019-07-01

周,竹鼠这个陌生又可爱的小东西超越了“发际线男孩儿”制霸了我们的表情包,成为了这届网红冠军,

竹鼠当上网红的姿势跟其他“人”不同,竹鼠是靠着豁出命冒着被吃的风险当上这届网红冠军的, 说起来,还真得感谢一下找出了种理由吃它的up主华农兄弟, 要不是他不少人可能一辈子都不知道有这么一种可(好)爱(吃)的生物,

表情包点击自取

“真香”壹读君|假猫

“死都不会吃鼠类”“真香”

在大多数人心里,鼠类都是脏兮兮的在垃圾堆、下水道中翻滚的生物, 没想到,也有鼠类长成了竹鼠这样憨态可掬的模样,

得可爱并不是它的优势,惹眼又好吃的动物才能在祖国人民心中占据一席之地,

小:我还会上树, 图片来源图虫创意

根据李时珍在《本草纲目》中的记载:

竹鼠,肉味甘,补中益气,解毒,

肉没有腥膻气味,肉质细腻鲜美, 肉和兔肉一样,属于低脂肪、低胆固醇,高蛋白质肉类, 因为肉中的营养相当丰富,还有“天上斑鸠,地下竹溜”来夸赞竹鼠的美味和营养价值,

也是竹鼠被吃的原因之一, 普通一般都只有几十克最多几百克,太轻太小,没什么吃头, 的平均体重却能达到-公斤,体长能达到厘米左右,跟家兔的体型差不多大,自然也跟家兔一样难逃被吃的命运, 竹鼠就能做成一盘菜,红烧、烧烤、炖汤,任君选择,

有一种竹鼠做法,是你的爱

竹鼠皮毛也大有用处, 皮毛细软,光滑油润,底绒厚,色泽艳丽, 板厚薄适中,便于靴制,毛基为灰色,易于染色,是制作裘衣、皮领、帽子的上等原料,尤其皮板是制上等皮革、鞋的好原料,

的全身都有药用价值, 现代医学,竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长,增强肝功能和防止血管硬化, 毛在民间常用来治疗小儿疮积病、痘麻病等, 的内脏等下脚料可用来提取甘麻酸、胸腺肽、脑磷脂等生化药物;竹鼠尾中的线状白筋,能用作外科手术缝合线,

:嘤嘤嘤,全身都给我安排的明明白白图片来源:图虫创意

吃竹鼠,我们是有理有据的

提起竹鼠,肯定又有很多人要说两广人民啥都吃了, 要给两广人民打抱不平一下,吃竹鼠,两广人民只是传承而已,

竹鼠在我们这个吃货大国可是相当久远了,

早在周朝,人们就开始了吃竹鼠的历程,将竹鼠视为璞肉, ,竹鼠还不像现在只生活在南方,在先秦时期的遗址中,竹鼠在北方的活动痕迹非常常见, 不知道是因为远古人民就将吃货本性暴露将竹鼠吃到南方避难,还是由于北方不再有竹鼠喜爱的竹子,它们就逐渐只在南方有竹地区生存了,

地图还真有可能是吃跑的,现在竹鼠的生存地点在于福建、江西、湖南、贵州、四川、广东、广西、云南等地,当时有大部分还不属于周朝的疆土,

在,竹鼠也不是普通人可以随便吃的东西,《公食大夫》中记载,能吃上竹鼠肉的得是三鼎以上的公卿大夫,

起来还有点好吃怎么回事

唐代《朝野金载》记载“岭南獠民,好为卿子鼠, 以吃为好的广东人民早早的就发现了竹鼠这种美味,

李时珍《本草纲目》记载:“竹鼠大如兔,人多食之,味如鸭肉, 《清史》载:“鼠脯,佳品也,炙为脯,以代客,筵中无此,不为敬礼, 人们吃竹鼠的风俗,也跟着竹鼠的脚步,从秦岭地区一直吃到岭南地区,

鼠不同命

竹鼠和老鼠都占了一个“鼠”字,在大多数人的观念里,吃鼠的人都太可怕了,

和我们平时所说的老鼠算是同鼠不同命的啮齿目动物了, 背着个鼠辈的名字,老鼠什么都能吃,什么环境都能生存, 竹鼠吃的都是竹根、竹笋或者地下根茎等“高级”食物,主要的生存环境都在南方条件优雅的竹林里,

:我也挺可爱的吧图片来源:图虫创意

大家对竹鼠食用的忧虑,还有就是被鼠类身上所携带的传染病敬而远之, 老鼠生存环境复杂,经常出没在下水道、厕所、杂物堆、垃圾堆等饱含病菌的场所,可以携带和传染细菌, 携带的传染病也众多,其中鼠疫、钩端螺旋体病、流行性出血热等臭名昭著的传染病都可能经老鼠携带的菌体传染,

喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净的环境中生活,野生竹鼠多数在竹林中打洞生存, 环境中能接触的细菌较少,但也并非完全保险, 目前研究中跟相关的仅有一种较为罕见的马尔尼菲青霉病,且野生竹鼠携带的可能性较大,

想吃的朋友请三思

虽然老鼠也被当做食物,有三吱、老鼠干等名菜,但跟竹鼠比起来,做法和味道远没有竹鼠丰富,

一个:是不是吃竹子的动物都比较好吃?看着大熊猫流口水的壹读君忽然有个大胆的想法

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